久留米市のくるるんに於いて、毎月第４水曜日に「子どもの食事相談」を実施しています。

　この日はこれから離乳食を始める方、幼児のいる方など3組の相談がありました。

　様々な相談に合わせて、ゆっくりと食事の進め方を話し、お母さんに10倍粥と野菜スープを試食して頂きました。

「すごく大変、と構えすぎていました」とホッとした様子でした。

　昆布でとっただしと旬の野菜の素材の旨味で、調味料なしでも、こんなに美味しく作れることを実感して頂けて嬉しくなりました。

11月13日久留米えーるピアにて健康フェスタがありました。ちっごからはSATによる食事相談に参加しました。毎年このフェスタは親子連れから最高88歳の方までたくさんのみなさんが体験されました。なかには３食の食事を見てもらう人もいました。子ども達も一生懸命サンプルを選びながら、私達の説明に耳を傾けてくれました。終了時間ギリギリまで盛況でした。

　久留米大学のあのく祭の栄養相談(SATシステム)に参加しました。

子どもから大人までたくさんの方が食事相談に見えました。毎年栄養ケア・ちっごのスタッフが関わらせてもらってますが、いつもSATは好評です。

　10月19日（水）中国残留邦人等地域支援ネットワーク事業　”健康長寿（医食同源）をたのしく学ぶ”バス旅行を実施しました。参加者39名でした。

　製茶工場見学後、日本茶の試飲がありました。とってもおいしいお茶をゆっくりと飲み、ホッと癒された気持ちになりました。

　栄養講話では、高齢化していることを踏まえて、ロコモティブシンドローム（運動器症候群）になる原因と予防するための食事、特にたんぱく質を摂ることの大切さを話しました。運動についても体を動かすことで筋肉が増えることを説明し、歌に合わせて体を動かしました。

　くすりの博物館ではくすりの歴史についての説明を聞きながら、懐かしそうに展示物を見て、話も弾みました。

　癒しの時あり、勉強やレクリエーション等で楽しい一日を過ごすことができました。

　筑後地域のネットワークにより久留米市、筑後市、うきは市、大川市の合同交流会になり、多くの邦人仲間同士の再会を喜び、楽しい交流会になったと思われます。

平成２８年度の東峰村介護予防事業が６月より始まりました。

第３回では、腸の話をして調理実習をしました。

献立は「御飯、サバ缶カレー、豆腐とかぼちゃのミルクみそ汁、ところてんサラダ、ブドウ」です。

「サバ缶を使ってのカレーを初めて食べたけど、おいしいですね。」と言われ、しっかりと食べてありました。

　9月10日（土）えーるピア久留米に於いて栄養ケア・ちっご会員のスキルアップの為に研修会を開催しました。

　テーマは「筑後地方の郷土料理」で20名の参加でした。

　メニューは

　・高菜ライス

　・しめ鯖の海苔巻き

　・だご焼き

　・ソーダー饅頭

　・くずかけ（だぶ）

で３班に分かれて実習しました。その後できあがった料理を試食しながら、質問や意見交換を行いました。

又、当日はチーズ料理講習会も同時に行いました。

みやま市の保育園、幼稚園、放課後児童クラブを対象に食育推進事業を受け持ちました。「早ね、早起き、朝ごはん」の講話とみやま市の特産物を用いた親子料理教室です。

山川東部保育園の年長さんはとってもお利口さんでした。

初めての料理教室とは思えないほど上手に米を洗い、野菜を切り、混ぜていました。将来が楽しみです。

保育園の先生たちの目配り、気配り、指導にも感心しました。

献立は夏野菜カレー、バナナミルク、なすピザです。

「嫌いな野菜も食べられた」という子どもの感想もいただき、うれしい限りです。　　

　４月８日（金）朝倉市ピーポート甘木で　いきいき健康クラブ　春の料理教室を

開催しました。市内の高齢者の方45人が参加されました。

　筍の散らし寿司、豚肉と春キャベツの豆腐クリーム添え、新玉葱の梅肉ソースかけ、すまし汁の４品を作りました。

　桜の花も過ぎた暖かい春の一日、参加者の皆さんは手際よく作業されていました。男性の方も手慣れていて、「家でも野菜切りをいつもしています」とのことでした。

料理はスムーズに進み、錦糸卵がふんわり飾られたお寿司など色よく美しくできました。

　「おいしかね。こんなには食べきらんと思っていたとに、どれも全部食べれたよ」と

会話も弾み、楽しい料理教室となりました。

　3月9日（水）筑後市　九州芸文館にて　中国残留邦人交流会を開催しました。

参加者は41名で、調理実習と栄養講話、お手玉を使ったレクリエーションをしました。

　調理実習では邦人の方から餃子と豚まんを教わり、手際よく作業される姿に感心しました。餃子だけでも茹で、蒸し、焼くと３種類を学び、明るい雰囲気の中、みんなで作りました。また、巻き寿司、エビチリ、白菜の煮浸しなどすべての料理ができあがりました。

　予定した会食時間が遅れるくらいのごちそうが並び、皆さん満足げでした。餃子はアツアツの状態で、それぞれの味を堪能し、ちょっと得した気分です。大賑わいの楽しい昼食となりました。

　大降りの雨の朝とは異なり、帰る頃の晴れた空のように、気持ちもさわやかな楽しい一日となりました。

　2月28日（日）久留米市城島げんきかんで　独立行政法人福祉医療機構　社会福祉振興助成事業　第４回「エンジョイ！クッキング教室」を実施しました。

　参加者は4人でした。手順書を使って、協力しながら楽しく料理することができました。

　アンケートには本人たちも「楽しかった」「家でも作りたい」と書いていて、私たちもいろいろ勉強になり、考えさせられることがあり有意義な一日でした。

　2月27日（土）筑後市サンコアで　筑後市手をつなぐ育成会の料理教室を実施しました。

　一人ひとりに合わせた手順に沿って作っていきました。

料理経験が少ない人に慣れた人が教えたり、話しかけたり、待ったりと共同作業です。

早めの昼ご飯をみんなでいただきました。

　笑顔とおいしいご飯を楽しんだ一日でした。